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Tortillas fajitas

Esta vez he hecho la receta con lino marrón que le da ese aspecto integral. El lino dorado hace que quede la masa más dorada.
Cocina Baja en carbohidratos
Keyword baja en carbohidratos, keto
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 10 tortillas

Ingredientes

  • 100 gramos Harina de Almendras
  • 100 gramos Lino molido
  • 35 gramos Harina de coco
  • 2 cucharadas Psyllium
  • 1 cucharadita Goma Xantana
  • 1 cucharadita Sal
  • 260 ml Agua tibia
  • 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos todos los ingredientes secos. Harina de almendras, Harina de coco, lino molido, sal goma xantana, psyllium y sal.
  • Añadimos el aceite de oliva.
  • Añadimos el agua tibia poco a poco mientras mezclamos.
  • Dividimos la mas en 10 y hacemos bolitas con cada parte.
  • Alisamos la masa.
  • Tostar en la sarten 1 minuto por cada lado.