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Panecillos de Queso

Se puede usar harina de almendras o harina de coco. En mi caso he usado harina de coco, si queréis usar harina de almendras serían unos 85g.
Plato Pan
Cocina Baja en carbohidratos
Keyword dieta cetogénica, facil, keto, Rapida
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 7 Raciones

Ingredientes

  • 60 g Harina de coco
  • 15 g Mantequilla
  • 180 g Queso Rallado mozzarella, parmesano y cheddar
  • 4 Huevos
  • 1 Cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 Churadita Goma Xantana *opcional

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos el queso rallado y los huevos.
  • Añadimos la harina de coco, la levadura en polvo y la goma xantana.
  • Mezclamos todo muy bien con el tenedor y luego amasamos con las manos.
  • Dividimos la masa en 6 o 7 bolitas , las ponemos en una papel de horno o una esterilla de silicona y las aplastamos un poco.
  • Las metemos en el horno que hemos precalentado a 200ºC. Las dejamos 15 minutos hasta que la parte superior quede un poco dorada.