Brownie

El brownie de chocolate es un postre muy típico en Estados Unidos y  se suele acompañar con helado. Aunque originariamente es un postre de chocolate con nueces en la actualidad se hacen muchas variaciones, chocolate blanco y pistachos o con picante incluso con boletus.  Yo uso un chocolate del 70% con un  0% de azúcar añadido.

Imprimir receta
Brownie
Esta receta es para hacerla con la thermomix pero se puede también hacer de forma tradicional. Como casi todas las recetas que encontrareis en mi blog esta receta es baja en carbohidratos.
Plato Postres
Keyword deliciosa, facil
Tiempo de preparación 50 Minutos
Raciones
Raciones
Ingredientes
Plato Postres
Keyword deliciosa, facil
Tiempo de preparación 50 Minutos
Raciones
Raciones
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º y ponemos papel encerado en el molde que vamos a usar de más o menos 20x20.
  2. Ponemos las nueces en la Thermomix y programamos 8 segundos a velocidad 4. Reservamos en un bol.
  3. Ponemos el chocolate en trozo y programamos 15 segundos a velocidad progresiva de 5-7-10. Reservamos en un bol.
  4. Colocamos la mariposa. Ponemos los huevos y el edulcorante. Programamos 5 minutos a temperatura 37º y velocidad 3 1/2.
  5. Añadimos el chocolate y la mantequilla previamente calentada unos minutos en descongelar en el microondas. Lo siguiente es programar 30 segundos a velocidad 3 1/2
  6.  Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 8 segundos a velocidad 2 1/2 y 2 segundo a velocidad 6.
  7. Quitamos la mariposa y agregamos la nueces mezclando bien con la espátula. Finalmente ponemos la masa en el molde y horneamos de 25 a 30 minutos.