Si hace dos años, alguien me hubiera dicho que la sarten de lombarda o repollo iba a ser el plato favorito de mi hija mayor, me hubiera reído sin parar. Pero ahora ha cambiado , todos hemos aprendido a comer. Nos encontramos tan bien y con tanta energía que ya ninguno dudamos que nuestra alimentación es muy importante, ni siquiera mis hijas.
Sarten de lombarda
Raciones 8 personas
Ingredientes
- 1 Lombarda
- 5 Chorizos blancos
- 4 Salchichas
- 200 g Mozzarella
- 100 g Parmesano
Elaboración paso a paso
- Cortamos la lombarda en trozo pequeños.
- Preparamos la lombarda. O bien en el microondas o en la olla de presión. En ambos casos son uno 13 minutos
- Ponemos los chorizos y las salchichas en una sarten grande hasta que se doren.
- Añadimos la lombarda y lo salteamos todo junto.
- Ponemos encima la mozzarella y el parmesano.
- Metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que se doren los quesos.
