Este pan seguramente lo habéis preparado alguna vez si seguís una alimentación Keto. Es genial para hacer bocadillos. Y es muy fácil como podéis ver en el vídeo.
Al principio echaba de menos el pan sobre todo cuando comía huevos fritos. Esta receta fue un gran descubrimiento porque también me valía para hacer bocadillitos a las niñas para la merienda del colegio.
Usaremos papel de horno reutilizables para hornearlo.
Espero que lo disfrutéis.
Si no tenéis tiempo, podéis hacer esta receta de pan en 90 segundos.
Pan Keto
Panecillos perfectos para aperitivos o bocadillos o simplemente para acompañar en las comidas. Prefectos para una alimentación baja en carbohidratos.
Raciones 6 Panecillos
Ingredientes
- 150 g Harina Almendras
- 40 g Casacara Psyllium
- 2 claras Huevos
- 1 Cucharadita Sal
- 2 Cucharaditas Levadura en polvo
- 2 Cucharaditas Vinagre de Manzana
- 225 ml Agua
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 175ºC
- Mezclar todos los ingredientes secos. Harina de almendras, psyllium, sal y levadura en polvo.
- Añadimos el vinagre y las claras. Mezclamos bien.
- Por ultimo agregamos el agua poco a poco mientras seguimos mezclando.
- Ponemos la masa en una esterilla de silicona y la dividimos.
- Hacemos bolitas para que no se nos pegue podemos mojar un poco la manos.
- Lo metemos al horno unos 55 minutos. Para saber si esta lo golpeamos por debajo y tiene que tener un sonido como a hueco.
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