Para disfrutar de estos noodles konjac con atún, voy a explicar primero algo sobre los ingredientes.
El konjac (Amorphophallus konjac) es un tubérculo originario de Asia. Cuya raíz es casi 100% fibra con una elevada capacidad de absorción de agua.
Las propiedades nutricionales son casi inexistentes ya que el 90% es agua y el resto fibra.
Estos noodles de konjac serán perfectos para esos días que añoras la pasta.
Noodles de konjac con atún
Los noodles tienen un sabor neutro, pero absorbe el sabor de los ingredientes que le añades.
Raciones 3 personas
Ingredientes
- 400 g Noodles
- 150 g Atún
- 1 Cebolla
Elaboración paso a paso
- Cortamos la cebolla en cuadraditos y la pochamos.
- Mientras lavamos los noodles con agua fría.
- Una vez que la cebolla esta pochada echamos el atún. Sin dejar de mover 5 minutos
- Luego lo mezclamos con los noodles.
