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Esta vez hemos preparado mermelada de fresas y chía, pero se podría hacer con otros frutos como frambuesa o mora.
Es una mermelada sana. La chía nos aporta fibra, y ácidos grasos omega 3.
Usamos la chía en más recetas como el pan de semillas.
Esta mermelada se puede conservar en la nevera 1 semana.
Mermelada de fresas y chía
Preparamos una mermelada saludable.
Raciones 6
Calorías 29kcal
Ingredientes
- 370 g Fresas frescas o congeladas
- 45 ml Agua
- 24 g Semillas de Chía
- 30 g Eritritol
Elaboración paso a paso
- Triturar las fresas con una batidora.
- Poner en una cazuela agua y añadir el puré de fresas.
- Poner a fuego medio hasta que hierva y déjalo 3 minutos sin parar de mover para que no se pegue.
- Retirar del fuego.
- Añade el eritritol y mezcla bien.
- Finalmente añadimos las semillas de chía.
- Remueve y deja reposar.
- Guardarla en un tarro hermético en la nevera.
