Mayonesa Casera

Hoy os traigo una receta que usareis mucho. Mayonesa casera.

Mayonesa Casera

Vamos a usar aguacate para suavizar el sabor del aceite de oliva. Y un toque de mostaza para darle un toque especial a nuestra mayonesa.
Plato Salsas
Cocina Baja en carbohidratos
Keyword facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Raciones 50 cl

Ingredientes

  • 1/2 Aguacate
  • 2 Huevos
  • 3 Cucharadas Vinagre de manzana
  • 300 ml Aceite de oliva
  • 1 Cucharada Sal
  • 1 Cucharadita Mostaza

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el aguacate, la sal, vinagre y mostaza.
  • Batimos un poco.
  • Ponemos lo huevos y el aceite.
  • Ponemos la batidora apoyada en el fondo del vaso.
  • La mantenemos hasta que empiece a emulsionar.
  • Poco a poco vamos subiendo la batidora. Una vez que ha emulsionado, subimos y bajamos rápido la batidora para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Video

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