Hoy os traigo una receta que usareis mucho. Mayonesa casera.
Mayonesa Casera
Vamos a usar aguacate para suavizar el sabor del aceite de oliva. Y un toque de mostaza para darle un toque especial a nuestra mayonesa.
Raciones 50 cl
Ingredientes
- 1/2 Aguacate
- 2 Huevos
- 3 Cucharadas Vinagre de manzana
- 300 ml Aceite de oliva
- 1 Cucharada Sal
- 1 Cucharadita Mostaza
Elaboración paso a paso
- Ponemos el aguacate, la sal, vinagre y mostaza.
- Batimos un poco.
- Ponemos lo huevos y el aceite.
- Ponemos la batidora apoyada en el fondo del vaso.
- La mantenemos hasta que empiece a emulsionar.
- Poco a poco vamos subiendo la batidora. Una vez que ha emulsionado, subimos y bajamos rápido la batidora para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Video
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