La base de esta masa es el pollo.
Lo primero, no usa ningún tipo de harina, ni siquiera harina de almendras. Esto es muy interesante para la gente que le cuesta entrar en cetosis, ya que aunque la harina de almendra tiene pocos carbohidratos suele afectarles en este proceso.
Lo segundo, cuando hace filetes de pollo o pollo al horno y te sobra, puedes hacer dos cosas, los troceas y los usas para una ensalada o haces esta deliciosa pizza. Así evitas desperdiciar comida.
Por supuesto por encima puedes poner los ingredientes que más te gusten. Yo en esta ocasión he puesto atún, pimientos y cebolla.
Esta masa pizza sin harinas te va a sorprender.
Aquí también encontraras otra receta de masa de pizza, en este caso la base se elabora con harina de almendra, seguro que también te interesa.
Masa pizza sin harinas
Ingredientes
Para la masa
- 100 g Mozzarella
- 100 g Pollo
- 2 Cucharadas Queso Crema
- 1 pizca Sal rosa
Para poner encima
- 100 g Mozzarella
- 1 Cebolla pequeña
- Jamon York
- 150 g Quesos para gratinar
- 1 Cucharada Oregano seco
Elaboración paso a paso
- Derretimos lo quesos en el microondas 2 minutos.
- Trituramos el pollo y mezclamos con los quesos.
- Amasamos hasta que quede uniforme y no se pegue a las manos.
- La estiramos con un rodillo entre dos papeles encerados de horno o dos esterillas de silicona.
- Metemos la base de Pizza 5 minutos al horno precalentado a 200ºC.
- Sacamos y añadimos lo ingredientes que queramos por encima. Volvemos a meter al horno unos 10 minutos.
