Galletas con chips de chocolate

Receta deliciosa de galletas con Chips de Chocolate. Al usar harina de almendra le da un toque genial.

Para hacerlas al horno usamos la esterilla de silicona.

Se conservan mucho tiempo.

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Galletas con chips de chocolate

Para esos momentos que nos apetece un algo para acompañar el café o el te.

Plato Postres

Cocina Baja en carbohidratos

Keyword baja en carbohidratos

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo total 30 minutos

Raciones 22 Galletas

Ingredientes

• 300 gramos Harina de Almendras
• 100 gramos Edulcorante
• 1/2 cucharadita Bicarbonato
• 1/2 cucharadita Sal
• 112 gramos Mantequilla
• 60 ml Aceite de coco
• 1/2 cucharadita Esencia de vainilla
• 2 Huevos
• Chips de chocolate

Elaboración paso a paso

• Derretir la mantequilla y el aceite de coco. Y mezclar con el edulcorante.
• Agregamos los huevos , la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.
• Agregamos el bicarbonato y la sal. Mezclamos.
• Agregamos la harina de almendras poco a poco.
• Mezclamos muy bien . Añadimos algunos chips de chocolate y mezclamos con una espátula.
• Ponemos 13 minutos en el horno a 180ºC
• En la bandeja del horno hacemos bolitas y las aplastamos. Dejando bastante separación.