Alimentos keto ¿cuales son?.
En primer lugar como ya os dije en otro artículo sigo una dieta baja en carbohidratos. Muchos me habéis preguntado que se puede comer y que no. Para iniciaros en este tema un buen truco es mirar que los alimentos tengan menos de 5% en carbohidratos (mira muy bien las etiquetas).
Os he puesto algunos enlaces a Diet Doctor para que podáis ampliar la información. Esta pagina tiene muchos datos interesantes
LOS ALIMENTOS QUE HAY QUE EVITAR
1. AZÚCAR:
Los refrescos aunque ponga zero tienen otro tipo de edulcorante en mucha cantidad.
Mirar bien las etiquetas aunque parezcan increíble muchos alimentos que no esperamos llevan azúcar.
2. ALMIDONES:
Pan, pasta, avena, patatas, arroz,… Todo lo que tenga alto contenido en almidón.
3. FRUTAS:
Son las golosinas naturales. Intenta evitar las que tienen mucho azúcar. Y tómalas ocasionalmente sobre todo intenta tomar las de temporada.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/frutas
4. LOS PROCESADOS:
Evita los alimentos procesados aunque te digan que son Keto, se trata de comer lo más natural posible.
5. LEGUMBRES:
Lentejas, garbanzos, habas,…
6. CEREALES:
Ni sus harinas ni sus formas enteras.
Ahora os voy a contar los que sí se puede comer.
ALIMENTOS PERMITIDOS
1. CARNES:
Cualquier tipo de carne, vaca, cerdo, cordero, aves,… En este tipo de dietas hay que tomar grasas así que coma la grasa de la carne o la piel del pollo.
2. PESCADOS Y MARISCOS:
Todo tipo de pescados y mariscos. Sobre todo pescados grasos como el salmón, la caballa, las sardinas,…Además tienen omega 3 que es beneficioso.
3.HUEVOS:
En todas sus formas. Cocidos, fritos, tortilla, revuelto,…
4. VERDURAS QUE CRECEN POR ENCIMA DEL SUELO:
Las más bajas coliflor, brócoli, repollo, calabacín, berenjenas, pimientos, tomates, lechugas,…
Y aguacate que aunque técnicamente es una fruta se incluye con las verduras.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/verduras
5. SALSAS GRASAS Y GRASAS NATURALES:
Aceite de oliva, aceite de coco. En este tipo de alimentación se usa mucho la nata y la mantequilla porque le da sabor a los alimentos. Una buena nata es difícil de encontrar casi todas tienen algo más. Yo uso una de “Asturiana” que es solo nata. Pero hay que mirar muy bien porque “Asturiana” tiene muchos tipos y solo una que es solo nata, lo pone en la etiqueta.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/grasas-y-salsas
6. PRODUCTOS LÁCTEOS:
Mantequilla real NO margarina, los yogures griegos naturales y sin azúcar, todo tipo de quesos cuantos más grasos mejor.
7. FRUTOS SECOS:
Son una buena opción de picoteo, siempre con moderación.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/frutos-secos
8. BAYAS:
Con moderación, fresas, moras, frambuesas, arándanos,…
https://www.dietdoctor.com/es/keto/frutas
9. BEBIDAS:
El agua natural o el agua con gas es la mejor bebida.
Café o Té: solo o con pequeñas cantidades de leche o nata.
Vino tinto mejor que vino blanco con mucha moderación.
Vodka y whisky no tienen carbohidratos pero si calorías.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/bebidas
10. CHOCOLATE NEGRO
Más del 70% de cacao, con mucha moderación.
